Brezzo

Modrá soľ z Perzie je prírodná kamenná soľ, ktorá pochádza z tisícročných soľných baní v Iráne. Je veľmi vzácna a jej zvláštna farba je spôsobená sylvínom, variantom kryštálovej mriežky sodíka.

Odparovaním soľnej vody z tisícročnej podzemnej ťažby sa získavajú tieto lahodné vločky soli marhuľovej farby a výnimočnej čistoty. Austrálska vločková soľ má jedinečné a cenné vlastnosti.

Havajská červená soľ je morská soľ „získaná“ z morí Havajského súostrovia. Vyrába sa ručne, balí sa bez akejkoľvek rafinácie, a preto patrí do kategórie prírodných celých solí.

Portugalská soľ Fleur de Sel je čistá, prirodzene biela soľ, ktorá sa zbiera na atlantickom pobreží Portugalska už od čias Rímskej ríše. Jej kryštáliky sú ľahké a veľmi jemné na dotyk.

Manukový med sa získava z kvetov typickej novozélandskej rastliny. Je to veľmi špeciálny med s príjemnou chuťou a pri pravidelnom používaní má priaznivé účinky na organizmus. Obsahuje veľmi vysokú koncentráciu metylglyoxalu (MGO).

Je to najväčšia oliva na svete, skutočná talianska potravinárska výnimočnosť a pýcha apúlskeho mestečka Cerignola

Omáčka z vlašských orechov a kešu orieškov typická pre Ligúriu. Je ideálna na tradičné tagliolini, tagliatelle a vaječné cestoviny.

Chutná a sladká cibuľa Tropea je odborne spracovaná pomocou remeselných metód spoločnosti Brezzo, aby sa stala lahodnou a lákavou omáčkou na syrové dosky. Hodí sa ku všetkým druhom syrov a vareného mäsa.

Panna cotta je jedným z najobľúbenejších talianskych dezertov na svete. Ideálne sa podáva ako posledný chod, dezert alebo ako občerstvenie.

Olivová paštéta je jedným z najobľúbenejších receptov stredomorskej kuchyne a najmä Ligúrie. Vyrába sa z najlepších olív Taggiasca a získa si vás svojou jednoduchosťou a chuťou.

Táto paštéta sa vyrába z najlepšieho tuniaka uloveného na Sicílii a je ideálna na natieranie na chlieb ako chutné občerstvenie alebo na prípravu lahodných krutónov.

Táto paštéta spája kvalitného tuniaka s výraznou a nezameniteľnou chuťou najlepších sicílskych pomarančov. Neodolateľná kombinácia chutí. Je ideálna na prípravu skvelých krutónov alebo ako rafinované predjedlo, ktorým ohromíte svojich hostí.

Olivová paštéta je jedným z najobľúbenejších receptov stredomorskej a najmä ligúrskej kuchyne. Naša paštéta z najlepších olív Taggiasco si vás získa svojou jednoduchosťou a chuťou.

Ragú tradičné pre piemontský región, vyrobené z najkvalitnejšieho teľacieho mäsa.

Polosušené paradajky konzervované v slnečnicovom oleji, jemne ochutené petržlenovou vňaťou, bazalkou a soľou. Chutné talianske cherry paradajky sa čiastočne opečú, aby získali väčšiu arómu a chuť, a potom sa ručne zabalia.

Bazalkové pesto je typické pre región Janov (Ligúria). Pochádza z Janova, vyrába sa z bazalky, píniových orieškov a syra a používa sa na ochutenie cestovín podľa typického janovského receptu. Brezzo mení tento recept na pesto rizoto, ktoré je vynikajúce!

Len tá najlepšia ryža Carnaroli bez glutamátu s prídavkom čakanky. Zdravé a chutné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je hotové za pár minút.

Len tá najlepšia ryža carnaroli bez glutamátu s prídavkom talianskych lieskových orieškov. Zdravé a chutné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je hotové za pár minút.

Len tá najlepšia superjemná ryža Carnaroli bez glutamátu s pridanou zeleninou. Zdravé a chutné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je hotové za pár minút.

Himalájska ružová soľ, nazývaná aj kamenná soľ, je výnimočne a prirodzene bohatá na železo, ako aj na základné minerály a stopové prvky. Veľmi čistá, ručne zbieraná z kameňov nájdených v najväčších soľných baniach v himalájskych horách.

Výber najlepších sicílskych pomarančov, ručne krájaných a marinovaných v sirupe. Čerstvé, sladké a lahodné. Ideálna alternatíva k čerstvému ovociu v každom ročnom období. Ideálne ako dezert alebo na zdobenie tort, zákuskov a zmrzliny.

Sladká a pikantná Mostarda ručne vyrábaná len z horčice, cukru a najlepších kandizovaných hrušiek podľa starej tradície regiónu Cremona. Vynikajúca k vareným mäsovým zmesiam. Odporúča sa aj k vyzretým syrom.

Sladká a pikantná Mostarda ručne vyrábaná len z horčice, cukru a najlepších kandizovaných čerešní podľa starej tradície regiónu Cremona. Vynikajúca k vareným mäsovým zmesiam. Odporúča sa aj k vyzretým syrom.

Sladká a pikantná Mostarda ručne vyrábaná len z horčice, cukru a najlepších kandizovaných mandarínok podľa starej tradície z oblasti Cremony. Vynikajúca k vareným mäsovým zmesiam. Odporúča sa aj k vyzretým syrom.